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2007年5月 2日 (水)

パンプキンの天草ロール

熊本の天草(あまくさ)というところに、ケーキ工房パンプキンというのがあって、そこのロールケーキがかなりの人気らしい。

たまたま天草で飲み会があって、天草出身の女性を嫁にした者がいたので、そのケーキを持ってきてくれた。

いつも売り切れが多いので、わざわざ予約してくれていたらしい。

まず、超巨大である

ネットで調べると50cmらしい。それが箱に入ってさらに大きい。

お店の人もかなりこだわりがあるらしく、食べる時間を聞いて出来上がりを調整してくれたらしい(どうしても一時に食べるのは無理な量なのだが)。

家にもどってさっそく食べてみた。

クリームとスポンジのバランスが最高である。どっちかだけなら、ここよりうまいのはかなり多いと思われるが、スポンジの皮がパリパリしていて、ちょっと酸味のあるクリームとベストマッチである。

一日おくと、スポンジがしっとりしてふつうのロールケーキになっていたが、それもうまかった。

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